堂宴火锅调料
堂宴火锅调料可以根据不同的火锅类型和个人口味进行选择，以下是一些常见的火锅蘸料配方：
四川老火锅蘸料
香油为底料，1勺蒜泥，1勺蚝油，1勺小葱花，1点白糖拌匀。
清汤锅蘸料
生抽和米醋1:1为底料，1勺小米辣，1勺小葱花，1勺香菜段拌匀。
海鲜锅蘸料
芝麻酱为底料，1勺辣椒油，半块红油腐乳，1勺香菜拌匀。
涮羊肉等北方火锅
芝麻酱为底料，1勺辣椒油，1勺生抽，1勺香醋，1勺香油，1勺小葱花，1勺香菜段拌匀。
嫩牛肉蘸料
1勺辣椒面，1勺白芝麻，1勺花生碎，少量盐拌匀。
万能蘸料
香油为底料，1勺小米辣，1勺蒜泥，1勺小葱花，1勺蚝油拌匀。
火锅标配的蒜泥油碟配方
香油+蒜泥+香菜+耗油。
浓香芝麻蘸料配方
芝麻酱+辣椒油+香菜+芝麻粒。
上瘾小米椒蘸料配方
小米椒+耗油生抽+醋（一点点）+葱+香菜。
蒜泥耗油酱配方
耗油+香菜+蒜泥+葱+芝麻。
蒜泥辣椒酱
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜。
超级变态麻辣蘸料
辣椒粉+辣椒油+小米椒+麻胡椒粉+葱+香菜。
这些蘸料可以根据个人口味进行搭配和调整，以达到最佳的火锅体验。