做面条怎样让面条不断
要做出不断的面条，关键在于面团的制作和煮制过程。以下是一些具体的步骤和技巧：
选择合适的面粉
使用高筋面粉或特筋粉，这些面粉的蛋白质含量较高，筋性较好，适合做面条。
和面技巧
和面时要加入适量的盐，这样可以使面条更加筋道有韧性。
和面时水要一点点加，直到面团达到光滑和略微黏手的状态，面粉与水的比例在2:1左右比较理想。
揉面要充分，至少揉制15分钟以上，让面筋充分发展，揉好的面团应该有一定的弹性，按下去后能迅速恢复形状。
面团需要静置半小时到一个小时，期间可以揉面两次，这样面团的筋度会增加，变得更加光滑，从而面条做好后不容易断。
擀面和切面
将醒好的面团擀成约2毫米的面片，上面均匀撒上面粉或淀粉，然后从两边对折，均匀撒上面粉或淀粉，再对折，两面都撒上面粉或淀粉，最后切成2毫米宽的细条。
擀面时要注意保持面团平整，避免粘连。
保存和拉伸
将切好的面条撒上少许玉米淀粉，装入保鲜袋，进冰箱冷冻保存，这样可以保持面条的新鲜度和韧性。
取出冷冻面条后，可以将其轻轻地拉伸，使其又细又长，拉面就做成功了。
煮面技巧
煮面条时，水要加足量，煮沸后要搅拌，防止面条粘连。
煮面时要加一碗冷水，这样吃起来更清爽，看到面条浮起就是熟了，捞出过凉备用。
通过以上步骤和技巧，可以制作出既筋道又不易断的面条。希望这些方法对你有所帮助!