羊肝菠菜汤

羊肝菠菜汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是关于这道汤的详细信息：

功效

养血补肝：羊肝富含铁质和维生素A，有助于补血和补肝。

明目：羊肝中的维生素A对眼睛健康有益，可以缓解夜盲症。

饮食健康：菠菜富含维生素C、叶酸和铁质，有助于增强免疫力和预防贫血。

材料

羊肝：100克

菠菜：250克

调料：香油、盐、鸡精各适量

做法

1. 将羊肝洗净，切片，放入碗中，加入香油和盐拌匀腌一会儿；菠菜择好洗净，切段。

2. 锅中放适量的清水煮沸，再放入羊肝和菠菜，煮熟时加入鸡精和盐调味即可。

适用人群

孕中期的准妈妈：此汤有助于孕中期养血补肝。

产妇：具有养血止痛作用，适于产后血虚身痛者食用。