炒木耳可以下生抽吗吗

炒木耳可以下生抽。以下是一些具体的炒木耳菜谱，均包含使用生抽的步骤：

炒锅加热，倒入食用油，油热后加入蒜末爆香。

加入大葱段翻炒至出香味，然后加入焯好水的木耳继续翻炒。

调入生抽、老抽、糖和适量的盐，翻炒均匀让木耳充分吸收调味料的味道。

水开倒入木耳，焯过水的木耳切记不要过凉水，焯水1分钟捞出。

锅中油热，下入肥肉，煸炒出多余的油脂，下蒜末、小米辣、一勺老抽，翻炒几下。

炒出香味后，倒入焯好水的木耳，调味加盐、鸡精、一勺生抽、适量蚝油、青红椒，大火翻炒个七八下即可出锅。

泡发后木耳200克，泡发木耳入沸水煮，水开后，再煮6分钟，捞出备用。

热锅放油，煮熟的木耳下锅翻炒几下，加入30克生抽，翻炒几下，关火，装盘。

木耳冷水泡发备用。

热锅冷油，油热入葱姜翻炒均匀。