好吃的欧包馅料
欧包的馅料种类繁多,每种都有其独特的风味和口感。以下是一些受欢迎的欧包馅料:
麻薯咸蛋黄馅
特点:糯糯的麻薯包裹着咸香的蛋黄,口感层次丰富,非常受欢迎。
配方:高筋面粉200g、全麦面粉50g、糖25g、干酵母4g、盐3g、牛奶180g、黄油15g。
黑芝麻蔓越莓面包
特点:一口下去蓬松暄软,黑芝麻越嚼越香,搭配酸甜的蔓越莓干,口感层次丰富,无糖无油,低卡又饱腹。
配方:高筋面粉300g、酵母3g、熟黑芝麻25g、干蔓越莓50g、纯牛奶250g。
奶酪土豆泥馅
特点:土豆泥蒸熟后加黑胡椒和盐搅拌,搭配奶酪,口感细腻,奶香浓郁。
配方:奶酪、土豆泥、黑胡椒、盐。
紫薯泥馅
特点:紫薯泥口感细腻,甜度适中,搭配其他食材如麻薯、坚果等,味道绝佳。
配方:紫薯泥、麻薯、蔓越莓、葡萄干、玉米粒等。
抹茶麻薯肉松馅
特点:香浓的抹茶面包体,搭配拉丝麻薯和细腻的牛奶紫薯夹馅,还包裹着可口的肉松坚果,饱腹营养健康。
配方:面包体(高筋面粉250g、抹茶粉10g、鸡蛋1个、牛奶130g、糖30g、盐3g、酵母4g、黄油20g),麻薯馅(糯米粉70g、玉米淀粉20g、糖20g、牛奶120g、黄油10g),其他馅料(紫薯、坚果、肉松、果干)。
经典坚果软欧馅
特点:包含核桃、蔓越莓干、葡萄干等,是经典且常用的馅料,口感丰富,营养美味。
配方:核桃、蔓越莓干、葡萄干等。
芋泥麻薯豆馅
特点:芋泥细腻滑顺,搭配麻薯和豆馅,口感层次分明,甜而不腻。
配方:芋泥、麻薯、绿豆沙、乳酪、牛奶等。
这些馅料可以根据个人口味进行选择和搭配,创造出属于自己的美味欧包。建议尝试不同的组合,找到最适合自己的味道。