早餐做什么汤好喝

紫菜荷包蛋汤

食材：鸡蛋2 - 3个、紫菜适量、葱花、盐、生抽、香油、白胡椒粉。

做法：锅里烧水，水开后打入鸡蛋焖熟；碗里加紫菜、虾米，一勺生抽，少许盐；把煮好的荷包蛋放进去，这汤喝起来鲜掉眉毛。

番茄鸡蛋汤

食材：番茄1 - 2个、鸡蛋2个、葱花、盐、白糖、生抽、食用油。

做法：先把番茄顶部划十字，用开水烫一下，去皮后切成小块；鸡蛋打散备用；锅中倒油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋成型后盛出来备用；锅底留油，放入番茄块，炒出汁，加一勺白糖、一勺生抽调味；接着加适量清水，大火烧开；水开后把鸡蛋块倒入锅中；最后加盐调味，撒上葱花就可以出锅。

丝瓜鸡蛋汤

食材：丝瓜1根、鸡蛋2个、蒜末、盐、鸡精、食用油。

做法：丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋打散；锅中倒油，油热后倒入蛋液，炒散炒碎；盛出备用；锅里留油，放入蒜末爆香，然后加入丝瓜块翻炒至变软；加适量清水，大火烧开；水开后倒入蛋块，最后加一勺盐、小半勺鸡精调味，就可以关火。

白菜菌菇豆腐汤

食材：白菜叶适量、海鲜菇适量、豆腐1块、鸡蛋2个、葱花、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、食用油。