湿豆角晒干豆角怎么弄
要晒干豆角,您可以按照以下步骤操作:
准备食材:
选择新鲜、无虫害的豆角,用清水洗净,去掉两头和顶部的叶子。
焯水:
在锅中加水烧开,加入一勺食盐,将豆角放入锅中焯水,焯水时间控制在2分钟左右,待豆角颜色变绿后立即捞出,并放入冷水中降温,然后沥干水分。
晾晒:
将焯水后的豆角挂在绳子上或晾衣架上,确保每根豆角间有间隙,以便空气流通和水分蒸发。放在阳光充足的地方晾晒,根据天气情况,通常需要2-3天时间。
保存:
当豆角晒干后,装入干净的塑料袋或纸箱中,放在阴凉通风处保存,避免受潮,这样保存一年都不会坏。食用前,如果需要,可以提前用水泡软。
通过以上步骤,您可以得到干燥且保存期较长的豆角。