芋头烧肉粉条怎么做

芋头烧肉粉条是一道美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

食材：

五花肉 500克

芋头 2个

粉条 300克

葱花 适量

姜 1块

生抽 1勺

盐 适量

料酒 1勺

步骤：

1. 准备食材，炒锅入油，放入五花肉炒至变色。

2. 加入葱花姜片炒香，加入料酒，生抽，翻炒均匀，加入芋头块翻炒均匀。

3. 加入开水没过芋头块，放入粉条，将粉条翻到芋头下面去，大火烧开转中火，炖至近干。

4. 出锅撒香菜。

做法二

食材：

芋头

粉条

肥肉

瘦肉

豆瓣酱

香菜

步骤：

1. 芋头去皮洗净切块，粉条用冷水提前泡半小时左右。

2. 锅中热油后放入肥肉烤一下油后加葱姜爆锅，然后加入瘦肉翻炒。