生豆浆可以做什么

生豆浆可以通过多种方式加工和食用，以下是一些常见的生豆浆的用途和做法：

直接饮用

将生豆浆加热至沸腾后继续加热约10分钟，然后放置适宜的温度即可直接饮用。根据个人口味，可以添加糖或其他调味品。

煮豆浆

将生豆浆加热至沸腾后继续加热约10分钟，以确保杀死可能存在的有害微生物，并破坏会引发过敏的黄豆皂碱。

制作豆浆食品

豆浆蛋糕：将豆浆和鸡蛋、面粉、糖和泡打粉混合，搅拌均匀后放入烤箱烤制。

豆浆冰淇淋：将豆浆和牛奶、糖和香草混合，搅拌均匀后放入冰箱冷冻。

豆浆面包：将豆浆和面粉、酵母和糖混合，搅拌均匀后放入烤箱烤制。

豆浆饭：将豆浆和精白米一起煮饭，可以营养互补，延缓血糖上升的速度。

制作豆浆菜

豆浆鱼片：将草鱼切片，用豆浆煮滚后加入鱼片，煮约1分钟，调味即可。

豆浆蛋松：将豆浆、蛋清、水淀粉、芥蓝和盐混合，炒至凝固成松散的粒状。

豆浆蒸蛋：将鸡蛋和豆浆搅拌均匀，蒸5-6分钟。