怎么挑甜的南瓜

挑选甜的南瓜可以参考以下方法:

看颜色

选择颜色较深的南瓜,成熟的南瓜通常为金黄色,表面带有白霜的南瓜更加甜糯。

如果南瓜表面有斑点或绿色,说明成熟度不够,口感可能不佳。

摸表皮

用手掐一下南瓜皮,如果表皮坚硬不留痕迹,说明南瓜老熟,这样的南瓜较甜。

表皮上的白霜是南瓜分泌的果粉,白霜越多,南瓜越甜。

形状规则的南瓜更好,奇形怪状的可能是打了激素的。

看瓜蒂

瓜蒂硬说明水分充足,南瓜比较新鲜且甜。

瓜蒂上棱线越多,南瓜的味道一般比较甜。

瓜蒂颜色变黄变枯说明南瓜放置时间过久,不建议购买。

掂重量

同等大小的情况下,分量较重的南瓜更好,说明含水量越高,越成熟,同时也比较新鲜。

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