南瓜丝炒腊肉怎么炒的

南瓜丝炒腊肉的步骤如下：

准备食材

南瓜切成细丝，用清水冲洗后沥干水分。

腊肉切成薄片或丝，根据个人口味选择。

准备好调味料，如盐、味精、生抽、老抽、蒜片、姜片、青椒丝等。

炒制过程

锅中放油烧热，先下腊肉片或丝略微翻炒出油脂。

放入蒜片和姜片煸香。

加入南瓜丝快速翻炒，保持其脆嫩口感。

根据口味加入盐、味精、生抽等调味料。

如果喜欢，可以加入一些青椒丝增加口感和色彩。

炒至南瓜丝变软，汤汁浓稠，即可出锅装盘。

小贴士

南瓜丝切得越细，炒制时受热越均匀，口感也越好。