羊肉火锅底料炒饭

羊肉火锅底料炒饭是一道结合了羊肉火锅底料风味的创意炒饭。以下是一种制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

羊肉卷 3-6卷（根据饭量调整）

剩米饭 一小碗（最好是隔夜饭）

胡萝卜 小半根

葱 适量

植物油 适量

盐 适量

姜面 少许

孜然粉 少许（可选，增加风味）

料酒 适量（可选，增加风味）

酱油 适量（可选，增加风味）

其他蔬菜如香菇、青菜等（根据个人口味添加）

做法

准备食材

羊肉卷切成小丁。

葱、胡萝卜切成小丁。

剩米饭提前准备好，如果是隔夜饭更好，使用前可以稍微解冻。

炒制羊肉

热锅放适量植物油，油热后放入葱、姜面，翻炒出香味。

加入羊肉丁，翻炒至变色。

可以加入少量料酒去腥增香。