蒸螃蟹螃蟹多大的合适

蒸螃蟹的时间 取决于螃蟹的大小，以下是一些具体的建议：

3两以下的螃蟹：

蒸18分钟，然后焖5分钟。

3两以上的螃蟹：

蒸23分钟，然后焖5分钟。

一斤左右的螃蟹：

蒸15分钟，然后焖5分钟。

小型螃蟹（150克以下）：

蒸7-10分钟。

中型螃蟹（150-250克）：

蒸10-12分钟。

大型螃蟹（250克以上）：

蒸12-15分钟。

综合以上信息，建议根据螃蟹的具体重量来调整蒸制时间，以确保螃蟹肉质鲜嫩且熟透。