菠菜什么性的

菠菜 属于凉性食物。在中医理论中，菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经，具有多种功效和作用。它有助于清热解暑、生津止渴，并且含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、叶酸、铁元素等，这些成分有助于增强免疫力和补血。

此外，菠菜中含有大量的植物粗纤维，能促进肠道蠕动，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有一定的治疗作用。

尽管有资料提到菠菜是碱性食物，但根据传统中医理论和现代营养学，菠菜更常被归类为凉性食物。因此，在食用菠菜时，建议适量摄入，避免过量食用以免引起胃肠道不适。