迷迭香是调料吗

迷迭香提取物 是一种调味料，同时也具有多种其他用途。它是从迷迭香植物中提取的调味剂和天然食品防腐剂，具有高效和安全的特性。迷迭香提取物广泛应用于食品、香水、护肤品和药物等领域。在食品中，它常被用作调味剂，赋予食物独特的香气和口感。此外，迷迭香提取物还被用于传统医药中，据说具有促进循环、缓解疼痛和改善消化功能等益处。

迷迭香提取物的主要成分包括迷迭香酚、鼠尾草酚和鼠尾草酸，这些成分都具有较强的抗氧化活性。在防止油脂氧化、保持肉类风味等方面具有明显效果。迷迭香提取物在食品中的应用范围非常广泛，包括肉和家禽、酱汁和调味料、面包和零食、油和脂肪、人造黄油，甚至饮料。

根据国标GB2760-2024的规定，迷迭香提取物的应用范围及使用量也进行了详细规定。迷迭香提取物被广泛应用于食品、功能食品、香料及调味品和日用化工等行业中，被国际公认为第三代绿色食品添加剂。

综上所述，迷迭香提取物不仅是一种美味的调味料，还具有多种其他用途，是一种高效、安全的天然添加剂。