饭店金汤调料

金汤调料是一种用于制作金汤的调味料，通常由多种食材和调料熬制而成。以下是金汤调料的常见配方和制作步骤：

万能金汤调料

食材：南瓜、洋葱、大蒜、白醋、鸡汁、黄灯笼辣酱

制作步骤：

1. 南瓜削皮切片，蒸20分钟，碾碎压成泥。

2. 洋葱、大蒜切末，黄灯笼辣椒酱切碎。

3. 热锅倒油，加入洋葱末、蒜末煸香，再加入辣椒酱和南瓜泥翻炒。

4. 加入高汤或自来水，大火烧开，中小火慢炖20分钟。

5. 出锅前加入鸡汁和白醋，搅拌均匀即可。

金汤热卤调料

食材：高汤、黄栀子、香料包（八角、桂皮等）、酱油、冰糖、盐、料酒

制作步骤：