郁金香兔子蛋糕教程

郁金香兔子蛋糕的教程如下：

材料

低筋面粉 34克

鸡蛋 2个

黄油 10克

水 20克

罗汉果烘焙用糖 20克

步骤

黄油融化：

将黄油融化后，加水，搅拌融合。

混合干粉：

将低筋面粉倒入融化的黄油水中，充分搅拌至无干粉。

加入蛋黄：

加入两个蛋黄，搅拌至无小疙瘩，面糊顺滑。

打发蛋清：

将蛋清中分三次加入罗汉果烘焙用糖20克，搅拌后，打蛋机打发至干性发泡。

混合蛋清和蛋黄糊：

将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀，直至无蛋白块。

准备烤盘：

烤盘中倒入热水，蛋糕糊倒入模具中，放入烤盘。

烘烤：

将烤盘放入烤箱，温度160°C，时间25分钟。

成品：

烤好后取出，待稍微冷却后即可脱模。

装饰（可选）