扣肉皮好吃

扣肉皮 非常好吃，并且有多种美味的做法。以下是一种简单又美味的家常做法：

准备食材

扣肉皮 2片

姜末 少许

白砂糖 半勺

蚝油 一勺

酱油 一勺

花生油 2勺

酸梅子 1个

料酒 少许

蒜末 少许

处理扣肉皮

将扣肉皮浸泡变软，然后切成小片，放在电饭锅中蒸至软烂。

制作调味汁

锅中加入少许水，放入料酒、白砂糖、蚝油等调味料，慢火煮开。

焖煮扣肉皮

将蒸好的扣肉皮取出，加入煮好的调味汁中，一起焖煮十分钟，出锅前加入适量的花生油，搅拌均匀即可。

这样做出来的扣肉皮口感软糯，味道鲜美，非常适合作为一道家常美味。希望你喜欢这个食谱!