西红柿熬糖

西红柿熬糖是一种制作西红柿糖的甜品，以下是几种不同的做法：

方法一：

材料

新鲜西红柿：500克

细砂糖：200克

柠檬汁：适量

食用色素（可选）：适量

步骤

将西红柿洗净去皮切小块，放入锅中加糖慢炖，同时搅拌均匀，以免糊底。

在中小火上加热，边煮边搅拌，直到西红柿煮熟变软，糖溶化。

将煮熟的西红柿倒入搅拌机中，搅拌成西红柿泥。

将西红柿泥倒回锅中，继续加热，不断搅拌，直到变稠并出现泡沫。

加入柠檬汁，增加酸度，让口感更好。

可选择加入食用色素，增加西红柿糖的色彩。

搅拌均匀后，将西红柿糖倒入预先准备好的模具中，用刮刀整平表面。

放到阴凉通风处晾凉，然后放入冰箱冷藏几个小时至凝固。

将凝固好的西红柿糖取出，切成适当大小的块状即可食用。

方法二：

材料

西红柿：适量

红糖：适量

清水：适量

步骤

将西红柿洗净，切成小块。

在锅中加入适量清水，将西红柿放入，煮沸后转小火，煮约10分钟，直至西红柿软烂。

取出煮好的西红柿，用勺子压成泥状，或使用料理机打成西红柿汁。

将西红柿汁倒回锅中，加入适量红糖，继续加热，搅拌均匀，直到红糖完全溶解。

根据个人口味，可以适量添加一些清水调节浓稠度，最后盛出，稍微冷却后饮用。

方法三：

材料

西红柿：1个

细冰糖：2勺

矿泉水：半瓶

步骤

用电水壶加热半壶水。

再把热好的水放到一个盆里，把西红柿放到热水中。

再用水果刀在西红柿顶部画十字，拨好皮。

再把拨好皮的西红柿切成小块，备用。

再拿一个玻璃碗里放细冰糖，矿泉水，搅拌好。

再把拨皮的西红柿块放到玻璃碗中。

装盘。

方法四：

材料

西红柿：3个

白糖：10克

盐：少许

热水：适量

步骤

将西红柿去蒂洗净，捞出。

放入大碗中，倒入热水浸泡一下。

接着，将浸泡过的西红柿放在案板上切成开。

然后，将切好的西红柿放入盘中。

最后，加入适量的白糖，即成。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作。