莲藕萝卜猪心汤的做法

莲藕萝卜猪心汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。下面是这道汤的详细做法：

食材准备

猪骨 200克

莲藕 1节

胡萝卜 1根

姜 4片

蒜 适量

盐 适量

鸡精 少量（可选）

水 适量

做法步骤

准备食材

猪骨洗净，剁成适当大小的块。

莲藕去皮，切成大块。

胡萝卜去皮，切成滚刀块。

姜切片，蒜拍碎备用。

炒制

锅中倒入少许油，油热后放入猪骨、姜片和蒜瓣，翻炒至表面微微金黄，加入适量盐调味。

煮汤

在锅中加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫。

将炒好的猪骨和姜片倒入锅中，再次煮沸。

高压锅炖煮

将所有食材放入高压锅中，用中火炖煮约30分钟（或根据高压锅的说明书调整时间）。

加入配菜

将切好的胡萝卜块加入锅中，继续炖煮约20分钟，直到胡萝卜和莲藕变软。