猪肝桑叶汤做法

桑叶猪肝汤是一道具有多种功效的养生汤品，适合秋季食用，具有疏风清热、养肝明目等功效。以下是几种常见的桑叶猪肝汤做法：

简单版做法

材料：桑叶洗净，猪肝切片腌制，生姜三、四片，枸杞少量。

步骤：

1. 猪肝瘦肉加入料酒少许，姜丝，盐少许，零粉少许，少许白糖，搅拌均匀，再加入生油封肉，放置备用。

2. 热锅起油，下生姜炒出姜味，倒落开水再煮滚，倒落新鲜桑叶，煮滚倒落廋肉猪肝滚开二三分钟，就可以加入少量的枸杞，加盐调味就可以装盘了。

基础版做法

材料：桑叶干品3~5g，枸杞10~15g，生姜2~3片，猪肝100g。

步骤：

1. 将猪肝切片，放入水中浸泡，泡出血水去腥，再用生姜腌制。

2. 将桑叶、枸杞、姜片放入水中熬煮，大概30分钟后，加入猪肝一起炖煮，最后加入食盐调味。

详细版做法

材料：新鲜猪肝100克，桑叶20克，生姜三、四片，枸杞少量。