葱油拌面条做法视频窍门
葱油拌面的做法如下:
调酱汁
碗中放入三小勺生抽,一小勺老抽,少许白糖,搅拌均匀备用。
炸葱油
葱清洗干净后,切成段,葱白和葱尾分开放。
起锅热油,先把葱白放进去炸香,然后再把葱尾也放进去一起小火炸香,炸干。
把葱全部炸干之后,捞出备用或者不要,把调好的料汁倒进去煮开至起泡泡就可以盛出备用了。
煮面条
锅中水开,放入面条,小编选用的是手工面条,大家可以根据个人喜好去选择。
煮熟捞出过一遍温开水(因为天气凉了,天气热则选用凉开水)。
拌面
捞出面条放到碗中,淋上调好的料汁,搅拌均匀,再撒上一点葱花或者炸干的葱段点缀一下就可以了。
这样,美味的葱油拌面就完成了,简单又易学。希望你在制作过程中能够享受到烹饪的乐趣,并品尝到这道地道的美味。