金针菇怎么做招待客人吃
招待客人吃金针菇,可以尝试以下几种美味又富有创意的做法:
金针菇火腿丝夹层蒸
食材:金针菇、火腿丝、蒜末、小米辣、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、葱花、热油。
做法:
1. 金针菇去掉根部,洗净后沥干水分,整齐铺在盘子里。
2. 在金针菇上均匀铺上一层火腿丝,再覆盖一层金针菇,形成夹层结构。
3. 蒜末、小米辣、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油混合成酱料。
4. 酱料均匀铺在金针菇上,蒸6分钟后出锅,淋上生抽,撒上葱花,浇上热油激发出香味。
金针菇炒鸡蛋
食材:鸡蛋、番茄、金针菇、葱花、蚝油、盐、胡椒粉、清水。
做法:
1. 鸡蛋炒熟备用,番茄炒至出汁。
2. 加入葱花和金针菇翻炒,调味后加入鸡蛋和清水,快速翻炒至汤汁浓稠。