yu芋头做法

芋头炖鸡

食材：

芋头：500克

鸡肉：500克

姜：3片

葱：2根

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

做法步骤：

准备食材

芋头去皮洗净，切成块状。

鸡肉洗净，切成块状。

姜切片，葱切段。

焯水

将鸡肉块放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡肉块，用清水冲洗干净。

炒香

锅中加入适量油，烧热后放入姜片和葱段炒香。

炖煮

将焯水后的鸡肉块放入锅中，翻炒至表面微黄。