一斤蛋挞放多少奶油和糖

制作一斤蛋挞的奶油和糖的用量可以根据不同食谱有所调整，但大致可以参考以下配方：

奶油用量

大约需要70克至190克淡奶油，具体取决于所制作的蛋挞大小和数量。

糖用量

大约需要35克至70克白砂糖，具体取决于个人口味和所制作的蛋挞数量。

建议

淡奶油与牛奶的比例：通常建议淡奶油与牛奶的比例为1:2或1:3，这样可以使蛋挞液更加顺滑。

糖的分量：可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更甜的蛋挞，可以适当增加糖的用量。

过筛：在混合蛋挞液时，建议过筛以去除蛋液中的气泡，这样可以使蛋挞烤出来的口感更加细腻顺滑。

请根据个人口味和具体需求调整上述配方，以获得最佳口感。