非即食豆腐怎么吃

非即食豆腐可以通过多种方式烹饪，以下是一些推荐的食谱和步骤：

材料：辣椒酱、老豆腐或普通豆腐、姜末、干辣椒、红灯椒、西兰花、芝麻、玉米淀粉。

步骤：

1. 将辣椒酱与豆腐一起放入碗中搅拌，撒上芝麻，摇晃均匀。

2. 撒上玉米淀粉，如果豆腐还是很湿，就多加一些玉米淀粉。

3. 在锅中加入适量的油，烧热，炒豆腐。

4. 2分钟后将豆腐翻面继续煎，豆腐表面有一层脆脆的壳并且变成金黄色就可以了，然后取出备用。

5. 将火调至中火，加入1汤匙油，再加入姜末，10秒钟后加入干辣椒、红灯椒。

6. 15秒后加入水或者蔬菜高汤，然后等整个汁水沸腾后加入西兰花。

7. 加入生抽、米醋、盐、糖和芝麻油，煮至沸腾后加入水淀粉勾芡，待酱汁收成浓稠状，再加入之前炸好的豆腐，快速翻炒让整个豆腐都裹上一层酱汁。