豆腐粉丝砂锅的做法

1. 砂锅豆腐粉丝煲

食材：豆腐、粉丝、肉沫、小米辣、葱花、姜沫、蒜沫。

做法：

1. 粉丝用温水泡10分钟，豆腐切厚片，准备葱花蒜末姜沫。

2. 锅中油热把豆腐煎至两面金黄，盛出备用。

3. 砂锅放一点油，倒入蒜姜炒香，加肉馅翻炒至微微变色，倒入葱花，一勺郫县豆瓣酱，翻炒上色，加一大碗清水，一勺蚝油。

4. 把煎好的豆腐和粉丝一起放到锅中，盖上盖子小火煮6分钟，豆腐和粉丝吸饱了汤汁，又香又辣，特别的下饭。

2. 砂锅豆腐粉丝汤

食材：豆腐块、干粉丝、鸡蛋、鸡腿肉、青菜、葱姜蒜末、鸡精、盐、香菜。

做法：

1. 将豆腐块切成块状，青菜洗净切成段状备用。

2. 干粉丝用温水泡发，泡软后剪成适当的长度备用。

3. 鸡腿肉用开水焯水，去除血水和杂质，切成块状备用。

4. 在砂锅中加入适量的清水，烧开后加入葱姜蒜末，烧出香味。

5. 将切好的鸡腿肉放入砂锅中煮熟，然后捞出备用。

6. 将豆腐块放入砂锅中煮熟，然后捞出备用。

7. 将泡发好的粉丝放入砂锅中煮熟，然后捞出备用。

8. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，倒入砂锅中煮至熟。

9. 将煮好的豆腐块、粉丝、鸡腿肉放入砂锅中，加入适量的盐和鸡精调味，再加入青菜段煮至青菜变熟。

10. 最后撒上一些香菜末作为装饰即可。

3. 砂锅豆腐粉丝煮白菜

食材：豆腐、粉丝、娃娃白菜、海米、葱、姜、盐、鸡精。

做法：

1. 砂锅防水放入海米，放葱，姜。

2. 将砂锅烧开。

3. 将豆腐切厚片放入锅中。

4. 继续烧开，放入粉丝。

5. 放入白菜继续煮至菜熟，加入盐，鸡精调味。

6. 关火放香油，加入香葱装饰。

4. 砂锅粉丝豆腐汤

食材：鲜豆腐、干粉丝、白菜心、葱段、姜片、鸡精、盐、白胡椒粉、食用油、开水。

做法：

1. 将干粉丝用开水泡发约10分钟，直到变软，然后捞出备用。

2. 将鲜豆腐切成小块。

3. 热锅凉油，加入葱段和姜片炒香。

4. 将准备好的开水倒入锅中，足够盖过所有的食材。

5. 等水开后，加入白菜心和豆腐块，再加入适量的盐和鸡精。

6. 煮开后，加入泡发好的粉丝。

7. 继续煮几分钟，直到粉丝熟透，然后加入适量的白胡椒粉调味即可。

8. 最后，将砂锅粉丝豆腐汤装入碗中，撒上一些葱花即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，做出美味的砂锅豆腐粉丝。