宿舍烹饪调料

在宿舍做饭时，以下是一些建议的调料清单，可以满足制作大多数家常菜肴的需要：

基础调料

食盐

生抽（酱油）

蚝油

白糖

料酒

鸡精或味精

食用油

生粉（淀粉）

酱料类

牛肉酱

猪肉酱

香菇酱

辣椒油

蒜蓉辣酱

拌饭酱

火锅底料

其他辅助调料

十三香

洋葱

小米椒

黄酒

葱姜蒜

辣椒粉

花椒粉

五香粉

特殊调料

蚝油

酱油

醋

味精或鸡精

辣椒粉或辣椒酱

花椒粉

蒜泥或蒜末

生抽

芝麻油（香油）

米酒

番茄酱

XO酱

小苏打粉（用于某些特定菜肴）

成品酱料

拌饭酱

辣椒油

麻辣酱

蒜辣酱

蒜蓉辣酱

剁椒酱

豆瓣酱（四川特色）

芝麻酱

鱼露酱

红酒甜醋酱

姜母蘸酱

蒜香鱿鱼酱

自制酱料

自制油浸腐乳

照烧酱汁

桂林辣椒酱

披萨酱

梅菜扣肉酱汁

这些调料可以根据个人口味和所拥有的食材来调整使用的种类和比例。记得在购买和使用这些调料时要注意安全，尤其是对于易挥发的液体调料，确保存储得当避免火灾风险。