豆腐可以和圆白菜炒么
豆腐和圆白菜 可以一起炒制,以下是几种常见的炒制方法:
圆白菜炖豆腐
主料:圆白菜1/4个(约200克),豆腐1块(约250克)
辅料:大葱1根,生姜3片,大蒜3瓣
调料:食用油15毫升,盐3克,生抽10毫升,清水或高汤500毫升,白胡椒粉少许(可选)
做法:圆白菜洗净后切成宽条,豆腐切成厚片,大葱切段,生姜切片,大蒜拍碎。热锅凉油,炒香大葱、生姜和大蒜,加入清水或高汤烧开,放入豆腐片慢炖约5分钟,再加入圆白菜条,搅拌均匀后调味即可。
圆白菜炒豆腐
主料:圆白菜半个,豆腐150克,干木耳4朵,葱花少许
调料:酱油1茶匙,糖1/2茶匙,盐适量
做法:圆白菜洗净撕成小片,木耳泡发撕成小朵,豆腐切片煎成金黄。锅内放油,炒香葱花,加入圆白菜翻炒至7成熟,再放入豆腐和木耳,加入酱油、糖和盐翻炒均匀即可出锅。
白菜炖豆腐
主料:大白菜,豆腐,小米椒,大蒜,小葱
调料:生抽、蚝油、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉