萝卜吃的是根还是茎

萝卜通常吃的部分是根，但它的茎叶也可以食用，并且营养不输于根部。以下是有关萝卜食用部位的详细情况：

萝卜的主要食用部分是它的根部，也就是我们常说的萝卜。根部肉质直根，可以是球形、长圆形或圆锥形，有白色、红色或粉红色等多种颜色。

萝卜的茎叶，也称为萝卜樱，虽然常被丢弃或用于喂猪，但其实也可以作为蔬菜食用。萝卜叶的营养价值很高，特别是含钙量是根部的10倍。

萝卜的根部富含多种营养成分，包括维生素C和B族维生素，以及钙、磷等矿物质，具有解腻、消食、通气和止咳的功效。

萝卜的茎叶也含有一定的营养成分，虽然不如根部丰富，但也可以作为补充营养的食物。

在日常生活中，我们可以更多地利用萝卜的茎叶，这样不仅可以减少浪费，还能增加食物多样性。

综上所述，萝卜的主要食用部分是根部，但茎叶也可以作为蔬菜食用，并且具有一定的营养价值。建议在日常饮食中适当增加萝卜茎叶的摄入，以充分利用其营养。