红豆芹菜汤

红豆芹菜汤有多种做法，以下提供两种常见的制作方法：

做法一：

1. 红豆100克用清水浸泡数小时备用。

2. 鸡肉300克切块，姜1块切片，芹菜200克切小粒，红彩椒1个切小粒。

3. 鸡肉块加入姜和清水，大火煮开，撇清浮沫。

4. 加入红豆，大火煮开，转文火煮30分钟。

5. 加入芹菜，转旺火煮10分钟。

6. 最后加盐和胡椒粉调味，装入碗中，装饰上红彩椒粒即可。

做法二：

1. 芹菜200克洗净切段，放入锅中加适量水，煮开后用小火煮10分钟，捞出备用。

2. 红豆100克提前浸泡，然后放入锅中加水煮至熟烂。

3. 将煮好的红豆和芹菜一起放入锅中，加入适量鸡汤，继续煮5分钟。

4. 加盐、胡椒粉调味，煮1分钟后即可出锅。

这两种做法都可以制作出美味的红豆芹菜汤，您可以根据个人口味选择合适的做法尝试。