佛系西兰花做法

佛系西兰花，顾名思义，是一道简单、健康且美味的素食菜肴。下面为您推荐两种佛系西兰花的做法：

做法一：蒜香西兰花

食材清单：

西兰花 300克

大蒜 3瓣

盐 适量

食用油 适量

烹饪步骤：

1. 西兰花洗净，切成小朵。

2. 锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，放入西兰花焯烫30秒，捞出过冷水，沥干水分。

3. 大蒜拍扁后切成末。

4. 热锅凉油，放入蒜末炒香。

5. 加入焯好的西兰花，快速翻炒均匀。

6. 根据口味加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

温馨提示：

焯水时间不宜过长，以保持西兰花的脆嫩口感。

可以根据个人口味调整蒜末的用量，增加或减少蒜香。

做法二：凉拌西兰花

食材清单：

西兰花 1朵

胡萝卜 半根

黑木耳 适量

盐 适量

面粉 1勺