洋葱能烫吗

洋葱 可以烫，但烫的方式和程度有所不同，具体如下：

降低辣味：

稍烫一下洋葱可以大大降低其辣味，使得不敢生吃的朋友也能接受。这种方法不会破坏洋葱的营养成分，同时还能刺激消化道，促进消化液分泌，有助于消化。

保持营养成分：

虽然用开水焯洋葱不会导致其中的营养物质受到破坏，但长时间浸泡或高温烹饪可能会影响其口感和营养成分。因此，建议快速焯一下，不要长时间浸泡在水中或使用开水烫煮。

治疗烫伤：

洋葱对皮肤有一定的治疗作用。将洋葱对切后直接按压在烫伤处，可以止痛、预防感染，并有助于预防烫伤部位产生疤痕。

综合以上信息，可以得出结论：洋葱可以烫，但建议快速焯一下以保持其营养和口感，同时避免长时间浸泡或使用开水烫煮。如果需要进一步降低辣味，可以在炒制时提前放入洋葱，但要注意不要过量食用生洋葱。