油炸花生芝麻馅的做法

油炸花生芝麻馅的做法如下：

炒制花生和芝麻

将花生和芝麻分别炒熟，花生炒至金黄色且表面微微爆裂，芝麻炒至金黄色并散发出香气。

炒好的花生和芝麻分别去皮，花生可以用擀面杖擀碎或用料理机打成碎，芝麻可以用料理机打成粉状。

混合馅料

将炒好的花生碎和芝麻碎放入一个大碗中，加入适量的白糖和猪油（或植物油），搅拌均匀。

如果喜欢更细腻的口感，可以将馅料放入冰箱冷藏一段时间，使其更加结实。

准备面团

将面粉、鸡蛋、猪油、清水（或啤酒）混合，搅拌成絮状，然后揉成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

擀皮和包馅

将松弛好的面团擀成适合厚度的片，可以用模具或杯子印出圆形饼状。

在擀好的面皮上放入适量的馅料，包成圆形或条状，捏紧边缘和花边，以防油炸时漏油。