扁豆与面条

扁豆和面条可以一起烹饪，制作出美味的菜肴。以下是一种常见的扁豆焖面的做法：

扁豆焖面的做法

食材

扁豆：250克

面条：250克

肉片：75克（可选）

葱花、姜丝、蒜粒：适量

酱油：2大勺

盐、味精：适量

植物油：适量

做法步骤

准备食材

扁豆两头去筋，掰成约5厘米的段。

面条切成约10厘米长的段。

猪肉切成薄片或丝。

葱切成葱花，姜切成姜丝，蒜切成蒜粒。

炒制

烧热3勺油，爆香葱花、姜丝和蒜粒。

放入肉片，炒至肉片发白。

倒入酱油，炒匀。

加入扁豆，翻炒至扁豆呈翠绿色。

煮制

加入适量清水，水量略低于扁豆。