麻酱花卷调料

麻酱花卷的调料包括以下几种：

面粉：

作为主要成分，用于制作面团。

麻酱 （芝麻酱）：提供浓郁的芝麻香味。

花生油：

增加香味和口感。

盐：

调节咸淡。

干酵母（或酵母粉）：用于发酵面团。

小苏打（或无铝泡打粉）：帮助面团膨胀。

十三香：

增加额外的香气。

白糖：

提供甜味和帮助酵母发酵。

香油（芝麻油）：增加香味和口感。

花椒面：

增加麻香味。

红糖：

用于制作麻酱糖馅，增加甜味和色泽。

具体做法中，麻酱需要加入香油、盐和花椒面调匀，酵母水需要加入面粉中，再加入适量温水和成面团。面团发酵后，擀成面皮，抹上麻酱，卷成长条，最后蒸熟即可。

这些调料和步骤结合起来，可以制作出蓬松柔软的麻酱花卷。