豆角茄子豆腐炖土豆

豆角茄子豆腐炖土豆是一道美味的家常菜，主要食材包括茄子、土豆、豆角和猪肉。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

茄子 1个

土豆 1个

猪肉 200克

大葱 1段

姜 1片

蒜 3瓣

生抽 1勺

蚝油 1勺

小米椒 2个

黑胡椒粉 少许

盐 适量

味极鲜酱油 1勺

辣椒面 1小勺

豆角 500克

处理食材

将茄子、土豆、豆角切好，猪肉洗好擦干备用。

热锅凉油

热锅凉油，下肉，翻遍，加料酒。

炒香葱姜蒜

加葱姜蒜，翻遍。

炒豆角