豆浆发涩

豆浆发涩的原因可能有以下几点：

购买的生豆子杂质太多或者豆子本身有严重质量问题，这会导致豆浆的口感发涩。

豆子在煮的时候，由于添加的水少或者煮的时间过长，导致豆子有糊焦的味道，从而使现磨豆浆的味道变苦。

煮黄豆时没有使用热水，而是冷水入锅，这样会导致黄豆的营养流失，并且可能使豆浆的口感变得苦涩。

豆浆存放时间过长，可能已经变质，导致口感发涩。

在生产现磨豆浆的过程中添加了甜蜜素、糖精、蛋白粉等东西，这些添加剂可能会影响豆浆的口感，使其发涩。

豆浆保存过程中，如果受到微生物的污染，就会产生发酵现象，生成酸性物质，导致豆浆口感酸涩。如果遇到这种情况，应立即停止食用以防止食物中毒。

豆浆制作过程中使用的水质和器具清洁度存在问题，也会导致豆浆口感酸涩。

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