鸡腿烧芋头芋头烧不烂

芋头烧不烂的问题，可以通过以下几种方法来解决：

将芋头先放入蒸锅中，蒸至软烂。这样可以确保芋头在烧制过程中容易烂，并且能够充分吸收汤汁的味道。

将芋头和鸡腿一起放入高压锅中，使用高压锅可以缩短烧制时间，使芋头更容易烂。

在烧制过程中，确保加入足够的水量，并且使用小火慢炖，这样芋头才能充分吸收汤汁，变得软烂。

在炒制鸡腿时，可以加入一些腌制料如酱油、老抽、料酒等，这些调料有助于提升芋头的风味，使其更容易烂。

在烧制过程中，适当搅拌食材，防止粘锅，也有助于芋头更好地烂。

综合以上方法，建议先将芋头蒸软或放入高压锅中，然后在烧制过程中加入足够的水量、小火慢炖，并适当搅拌，以确保芋头能够烧至软烂。