冬瓜莲藕西红柿

西红柿炒莲藕

食材准备

莲藕 3截

西红柿 1个

大蒜 1根

油盐 适量

醋 适量

做法步骤

莲藕处理

莲藕刮皮洗净，切成薄片，用清水冲洗干净备用。

西红柿处理

西红柿放入锅中，加开水煮熟，然后剥皮切成小丁。

蒜白和葱白准备

大蒜一根，葱白切滚刀，叶子切段备用。

炒制过程

热锅加油，放入蒜白爆香。

倒入西红柿丁翻炒至出汁。

加入藕片一起翻炒，调入适量的醋。

炒匀后加入适量的盐调味。

最后放入蒜叶，翻炒均匀后即可起锅装盘。

小贴士

莲藕切片薄一些，容易入味。