冬瓜藤好吃

冬瓜藤是可以食用的，并且有一定的营养价值。以下是一些关于如何烹饪冬瓜藤的方法：

食材准备

冬瓜藤：500克

瘦肉：150克

蒜子：5瓣

生抽、糖、盐、生粉：适量

处理方法

冬瓜藤去皮，摘成段，洗净沥干水分。

蒜子剁成米，瘦肉切丝。

将肉丝和蒜米混合，加入适量的盐、糖、生抽、生粉腌制5分钟。

烹饪步骤

热锅凉油，滑炒肉丝至肉色转白。

加入瓜藤段，翻炒至翠绿色，约6-7成熟。

加入适量的盐调味，少许糖和蚝油提鲜。

炒至冬瓜藤熟透，翻炒均匀即可出锅。

注意事项

冬瓜藤表皮带有细小毛，烹饪前需要剥去老皮。

炒冬瓜藤时，可以多放一些蒜蓉，以增加香味。

通过以上步骤，你可以制作出美味的冬瓜藤菜肴。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。