凉拌莲藕大虾土豆

凉拌莲藕大虾土豆是一道鲜香麻辣的家常菜，主要食材包括大虾、莲藕和土豆。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

大虾：500克

莲藕：2节

土豆：2个

盐：适量

胡椒粉：适量

淀粉：适量

油：适量

干锅酱：2勺

生抽：1勺

洋葱：1个

白芝麻：适量

制作步骤

大虾开背，加入盐、胡椒粉和淀粉抓匀，下锅炸至金黄酥脆，控油捞出备用。

莲藕和土豆分别切条，裹上一层淀粉，炸熟后控油捞出备用。

锅中留少许油，放入两勺干锅酱，将酱料炒香。

将炸好的虾、土豆和莲藕放入锅中，翻炒至食材上裹满酱料。

烹入少许生抽，翻炒出香味。