青菜算少盐食物

青菜属于少盐食物。低盐饮食建议每天摄入盐的标准小于6克，而青菜本身热量不高，且含有大量维生素和纤维素，因此在饮食中应选择少油少盐的烹饪方式以保持其低热量特性。

具体来说，含钠量高的蔬菜如芹菜、茼蒿、萝卜、白菜、小白菜、圆白菜、油菜、香菜、菠菜等，在烹饪时应注意少放盐。而含钠量较低的蔬菜如生菜、油麦菜、菜花、西兰花、苋菜、莴笋等，可以正常放盐。

因此，在选择和烹饪青菜时，建议注意以下几点：

多样化选择：

确保摄入各种必需的营养素。

少油少盐：

以保持低热量和低钠的饮食特性。

避免高钠蔬菜：

如芹菜、茼蒿等，适量食用。

烹饪方式：

可以选择水煮、蒸、炖、汆、拌等健康烹饪方式，避免油煎、烟熏、油炸等高油脂、高盐分的烹饪方法。

通过以上方法，可以确保青菜在饮食中起到低盐、低脂的健康作用。