洋葱鸡胸西红柿切丁
洋葱鸡胸西红柿切丁是一道美味的家常菜，主要材料包括鸡胸肉、西红柿和洋葱。下面是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
鸡胸肉 2块
西红柿 3个
洋葱 1个
大蒜 2瓣
黑胡椒 适量
番茄酱 适量
盐 适量
糖 适量
橄榄油 适量
罗勒叶碎或迷迭香 少许（可选）
制作步骤：
鸡胸肉处理
鸡胸肉切丁，用少许盐、黑胡椒、蛋清和淀粉抓匀，腌制10分钟。
西红柿处理
西红柿表面滑刀，在沸水中焯烫去皮，然后切成小丁。
洋葱处理
洋葱切成条状，大蒜切末。
炒制
热锅倒少许橄榄油，加入蒜末和洋葱翻炒出香味。
加入西红柿丁，翻炒至变软，用锅铲压一压帮助出汁。