椿树叶蒸包子
椿树叶蒸包子的做法如下:
和面
面粉中加入酵母,将温水缓缓倒入,边倒边和面,揉成光滑的面团,醒发至原来的两倍大。
准备馅料
香椿洗净,焯烫后过凉,挤干水备用。
鸡蛋打入碗中,搅匀。
锅中热油,将鸡蛋炒成碎末。
将香椿和鸡蛋放在盆中,加入蚝油、鲍汁、香油、盐和胡椒粉拌匀。
包制
将面粉擀成小剂子,包包子,放在笼屉里二次醒发半小时以上。
蒸制
开水上锅蒸十五分钟即可。
建议
蒸包子时,可以在蒸笼底部放一些胡萝卜片或蒸糕,以防止包子粘底。
蒸制时间可以根据包子的大小和蒸锅的火力适当调整,确保包子完全熟透。