包子馅不炒

包子馅是否要炒制， 主要取决于个人口味和馅料的种类。以下是具体的考虑因素和建议：

炒制优点：增加口感和味道，使其更加鲜美；去除多余水分，避免包子太湿；炒熟后容易蒸熟，蒸制时间较短。

炒制缺点：肉类或蔬菜炒过后容易变老变硬，特别是鲜肉或海鲜。

建议：如果喜欢更加鲜美的口感，可以考虑炒一下馅料。如果追求鲜嫩多汁的口感，建议直接使用生肉或海鲜。

建议：这些馅料可以直接使用，不需要炒制，以保持其原有的口感和味道。

建议：有些人喜欢将炒好的肉类馅料和生的蔬菜馅料混合，这样可以中和两种馅料的口味及品相，是一种两全其美的制作方法。

炒制优点：可以使其更加香味浓郁。

炒制缺点：可能会失去一些原有的口感和味道。

建议：根据个人口味选择是否炒制梅干菜，如果追求浓郁口感，可以炒熟后再加入包子馅中。

总的来说，包子馅是否要炒制并没有严格的规定，主要是根据个人口味和馅料种类来决定。如果追求鲜美口感和易于消化，建议炒制；如果追求原汁原味和鲜嫩口感，建议直接使用生馅。