米饭红糖糍粑的做法步骤
米饭红糖糍粑是一道简单又美味的传统小吃,以下是它的制作步骤:
材料
红糖 50克
水 50克
米饭 一碗
糯米粉 20克(可选,增加细腻度)
食用油 适量
芝麻 适量(可选,用于装饰)
做法步骤
准备材料
将红糖和水放入小锅中,小火加热至红糖完全溶解,形成红糖水备用。
如果喜欢更细腻的口感,可以将米饭和糯米粉混合,揉成面团。
制作糍粑
在平底锅中加入少许油,油温不需要太高。将揉好的面团分成若干个小球,压扁成饼状放入锅中。
煎至两面微黄且变脆。
熬制红糖浆
将红糖水继续小火熬煮,不断搅拌,直到糖浆变得粘稠。