刚买的猪肉上有蓝色疙瘩

刚买的猪肉上出现蓝色疙瘩， 通常是因为猪肉上盖有合格的检验印章。这种蓝色印章是食品蓝检验标记专用液，由亮蓝、酒精、甘油、维生素C、蒸馏水等混合搅拌溶解而成，符合食品卫生要求，对人体无害。

具体来说，这种蓝色印章是动物防疫站或食品检验机构在检查猪肉是否合格时盖上去的，用以证明猪肉的健康和合格状态。印章所使用的蓝色色素是食用色素，对人体完全无害，可以放心食用。

因此，如果你购买的猪肉上盖有蓝色的检验印章，且印章清晰、规范，那么可以放心食用。如果对印章有任何疑虑，建议去正规商场或信誉度较高的肉铺购买，以避免购买到不合格或变质的猪肉。

另外，需要注意的是，如果猪皮表面出现蓝色且无法清洗掉，可能是由于细菌污染或猪肉变质所导致的。在这种情况下，建议不要食用，以免引发食物中毒。