荞麦面条酸菜面条的做法
荞麦面条酸菜面条的做法如下：
牛肉酸菜荞麦面
主料：酸菜、牛肉、荞麦面
辅料：酱油、糖、胡椒粉、油、姜丝
做法步骤：
1. 牛肉切薄片，用酱油、糖、胡椒粉、油拌匀腌制10分钟。
2. 锅中加水烧开，放入荞麦面煮熟透，大约6分钟。
3. 热锅放油，下姜丝煸香，加入牛肉炒变色。
4. 再加酸菜翻炒均匀。
5. 面条快煮好时下生菜烫断生捞出来，放入大碗中。
6. 面条捞起放入大碗中间，锅中放开水煮开，放入一勺黄豆酱煮一下，加少许猪油和盐调味，面汤就好了。
7. 把汤倒入装面条的碗中，再把牛肉酸菜夹到面条上，完成美味面。