小电饭锅能够做什么饭菜

小电饭锅的多功能性使得它非常适合制作各种饭菜，以下是一些推荐：

材料：鸡蛋4个、低筋面粉80克、白糖60克、玉米油40克、牛奶40克、白醋几滴。

制作步骤：

1. 分离蛋清蛋黄，蛋黄加玉米油、牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。

2. 蛋清加几滴白醋，用打蛋器分三次加入白糖打发至提起有小尖角。

3. 取三分之一蛋清放入蛋黄糊翻拌均匀，再倒入剩余蛋清继续翻拌。

4. 电饭锅提前预热，锅底和四周刷油，倒入面糊，轻轻震荡几次后，按下煮饭键，完成后焖几分钟即可。

材料：大米、腊肠、腊肉、青菜、香菇（可选）、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、香油、盐、食用油。

制作步骤：

1. 大米洗净加水放入电饭锅正常煮饭。

2. 腊肠、腊肉切片，香菇泡发后切片。

3. 调酱汁：生抽、老抽、蚝油、白糖、香油、盐混合，姜、蒜切末加入搅匀。

4. 饭煮至七八成熟时，将腊肠、腊肉、香菇铺在饭上，继续煮至熟。

5. 青菜焯水后放在饭上，淋上酱汁，撒上葱花即可。

材料：排骨、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐。

制作步骤：

1. 排骨洗净切块，冷水下锅加料酒、姜片焯水去腥，捞出沥干。

2. 土豆、胡萝卜去皮切块。

3. 电饭锅内胆底部铺上姜片、蒜，放入排骨，加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐，加水没过排骨。

材料：新鲜草鱼、海鲜酱、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、盐、十三香、料酒、姜片、葱、蒜瓣、香菜。

制作步骤：

1. 在鱼身上划几道口子，调料放入大碗搅匀，与鱼一起腌制半小时。

2. 电饭锅底下铺一层洋葱片和芹菜段，腌好的鱼和料汁都倒进去，按下煮饭键，等跳了就大功告成。

材料：新鲜山黄鸡、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、香油、蒜末、姜丁、洋葱块、葱段、花椒、八角。

制作步骤：

1. 鸡肉剁成小块，用淡盐水洗干净血水，调腌料腌制15分钟。

2. 电饭锅倒点油，把配料爆出香味，把腌好的鸡块码放整齐，按下煮饭键，等跳停了，撒上香菜提香。

材料：新鲜鸡腿、盐、胡椒粉、十三香、蚝油、老抽、啤酒。

制作步骤：

1. 鸡腿泡3小时去血水，表面划几刀，放盐、胡椒粉、十三香、蚝油、老抽腌制半小时。

2. 腌好的鸡腿在电饭锅底部刷油，铺上配料，倒入腌料和半罐啤酒，选择蒸鱼键，等跳停即可。

材料：芋头、红葱头、香菇、干贝、五花肉、酱油、五香粉、稻香米、葱花。

制作步骤：

1. 芋头切块，红葱头切丝，香菇切小块，干贝切丝，五花肉切小条，大米淘洗浸泡20分钟。

2. 芋头炸至外皮焦黄，红葱头炸至焦黄，五花肉煸炒至表面焦酥，加入香菇和干贝炒香。

3. 加入浸泡好的大米，加酱油、五香粉调味，翻炒均匀。

4. 倒入电饭煲加水，水量比平时煮白饭少一点，铺上炸过的芋头，选择煮饭模式，煮好后拌匀葱花即可。

这些食谱涵盖了蛋糕、煲仔饭、炖菜等多种类型，充分利用了小电饭锅的功能，使得烹饪过程简便且美味。你可以根据自己的口味和需求